Reserva do Comendador Tinto 2016

Abre os sentidos às palavras

Nas planícies de Campo Maior, crescem as vinhas que dão origem a vinhos de caráter fresco e marcante. Foi neste ondulante dorso alentejano que o Arqº Siza Vieira desenhou o traço inconfundível desta Adega. Assim se desenha a paisagem, assim se sonham os vinhos que fazem desta uma Adega Mayor.

Reserva do Comendador Tinto 2016
Prémios
Reserva do Comendador Tinto 2016
Reserva do Comendador Tinto 2016
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Reserva do Comendador Tinto 2016
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CASTA
60% ALICANTE BOUSCHET
30% TOURIGA NACIONAL
10% SYRAH
Reserva do Comendador Tinto 2016
Reserva do Comendador Tinto 2016
NOTAS DE PROVA
Cor granada. Aroma intenso com notas de cereja preta e amora silvestre. Paladar encorpado, taninos maduros, nal longo e persistente.
ACOMPANHA
Uma companhia elegante e re nada para aliar a uma seleção de queijos fortes e pratos de carne no forno. Excelente harmonia com pratos caça e/ou de aromas e sabores bem intensos e condimentados.
Reserva do Comendador Tinto 2016
DETALHES
ACIDEZ TOTAL 5,6 G/L
AÇUCAR REDUTOR 0,8 G/L
ANO DE COLHEITA 2017
CLIMA MEDITERRÂNEO
CONSUMO 2020 - 2025
DEPÓSITO VINHO NÃO FILTRADO, SUJEITO A DEPÓSITO
INGREDIENTES CONTÉM SULFITOS
PAIS / REGIÃO PORTUGAL / ALENTEJO
PH 3,62
PRODUÇÃO 32 600
SOLO FRANCO-ARGILOSO DE ORIGEM GRANÍTICA
TEOR ALCOÓLICO 15,00%
VINDIMA ENTRE AGOSTO E SETEMBRO
VINIFICAÇÃO
Desengace sem esmagamento, fermentação em depósito de inox a 25ºC e rack and return diário. Fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês, onde o vinho permaneceu 18 meses. Estágio de 12 meses em garrafa antes de ir para o mercado.
Reserva do Comendador Tinto 2016