Adega Mayor Grande Reserva Pai Chão Tinto 2014 750ml

Adega Mayor Grande Reserva Pai Chão Tinto 2014 750ml

Origem Alentejo, Portugal.

Cor granada. Boa complexidade aromática, notas de especiarias e de frutos negros (amora, mirtilo).

Paladar encorpado, bem estruturado, taninos maduros; final elegante e de boa persistência.

Adega Mayor Grande Reserva Pai Chão Tinto 2014 750ml
CASTA
80% ALICANTE BOUSCHET
20% TOURIGA NACIONAL
Adega Mayor Grande Reserva Pai Chão Tinto 2014 750ml
Adega Mayor Grande Reserva Pai Chão Tinto 2014 750ml
NOTAS DE PROVA
Cor granada. Boa complexidade aromática, notas de especiarias e de frutos negros (amora, mirtilo). Paladar encorpado, bem estruturado, taninos maduros; final elegante e de boa persistência.
ACOMPANHA
Bom complemento para uma gastronomia intensa e bem condimentada, tal como carnes vermelhas, assados no forno ou pratos de caça.
Adega Mayor Grande Reserva Pai Chão Tinto 2014 750ml
DETALHES
ACIDEZ TOTAL 6,4 G/L
AÇUCAR REDUTOR 0,9 G/L
ANO DE COLHEITA 2014
CLIMA MEDITERRÂNEO
CONSUMO 2017 - 2027
DEPÓSITO VINHO NÃO FILTRADO, SUJEITO A DEPÓSITO
INGREDIENTES CONTÉM SULFITOS
PAIS / REGIÃO PORTUGAL / ALENTEJO
PH 3,4
PRODUÇÃO 7 100 GARRAFAS 75 CL
SOLO FRANCO-ARGILOSO DE ORIGEM GRANÍTICA
TEOR ALCOÓLICO 15,00%
VINDIMA ENTRE AGOSTO E SETEMBRO
VINIFICAÇÃO
A vindima foi manual, seguida de uma seleção de cachos na adega. A uva desengaçada fermentou em balseiros de carvalho francês de 5000 litros com temperatura controlada. O lote estagiou 24 meses em barricas novas de carvalho francês e posteriormente em garrafa.
Adega Mayor Grande Reserva Pai Chão Tinto 2014 750ml